刺猬馒头的做法

刺猬馒头是一道可爱又美味的小吃，它凭借着其独特的造型和口感，受到了很多人的喜爱。下面是制作刺猬馒头的详细步骤。

材料：

1. 500克面粉

2. 300毫升温水

3. 2克酵母

4. 20克糖

5. 适量的食用油

6. 适量的盐

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。

2. 用温水慢慢将面粉搅拌成面团，直到面团变得柔软和有弹性。

3. 在面团表面涂上一层食用油，然后用湿毛巾盖住面团，让其发酵约2小时，直到面团的体积变大。

4. 将酵母和少量温水混合，静置5分钟，让酵母变得活跃起来。

5. 将发酵好的面团取出，**几次，然后将酵母溶液倒入面团中，继续**，直到酵母均匀分布在面团中。

6. 将面团分成小块，每个小块约30克，然后将每个小块搓成圆形，盖上湿毛巾，静置15分钟。

7. 取出一块面团，用手掌将其压扁，然后将面团的四周用刀切出犬齿状。

8. 在面***留下一个小圆形口，模拟刺猬的背部。

9. 将切好的面团放在蒸锅中，蒸15-20分钟，直到刺猬馒头完全熟透。

10. 取出刺猬馒头，用黑芝麻粘贴在面团上，模拟刺猬的眼睛和鼻子。

至此，可爱的刺猬馒头就制作完成了。你可以根据个人喜好，调整馒头的大小和数量。