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舟山海鲜面的做法

2023-12-03 05:09:16 生活时尚 1496浏览

舟山海鲜面是浙江舟山地区非常有名的一道特色美食,以其鲜美的味道和丰富的营养成分受到了许多食客的喜爱。下面是舟山海鲜面的制作步骤和所需食材。

舟山海鲜面的做法

所需食材:

1. 食用油

2. 葱姜蒜末

3. 香菇

4. 鲍鱼片

5. 蒸过的鲍鱼

6. 黄花菜

7. 鲍鱼汁

8. 食盐

9. 鸡精

10. 老抽

11. 鲜虾仁

12. 蛤蜊

制作步骤:

1. 将香菇泡软切成片,鲍鱼片切成薄片备用。

2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末爆炒。

3. 加入香菇和鲍鱼片翻炒均匀。

4. 加入适量的清水,煮沸后加入一些鲍鱼汁和少许食盐翻炒均匀。

5. 加入黄花菜继续煮沸。

6. 将虾仁和蛤蜊放入另一个锅中煮熟。

7. 将煮熟的虾仁和蛤蜊加入到锅中,同时加入适量的老抽和鸡精调味,煮沸片刻即可。

8. 另起一锅烧开水,将面条煮熟,捞起放入准备好的汤中即可。

舟山海鲜面制作简单,但是却十分美味。这道菜汤汁浓郁,口感丰富,香菇和海鲜的味道融合在一起,给人一种独特的滋味。同时,配料的选择也非常丰富,可以根据个人口味的喜好进行调整,例如增加一些海鲜或者蔬菜来增加营养和口感。这道菜可以作为一道营养丰富的主菜或者汤类,非常适合在夏季或者寒冷的天气中食用。

舟山海鲜面是舟山地区独特的美食之一,它不仅有着独特的鲜美口感,还具有一定的养生保健功效。其中的鲍鱼和海鲜含有丰富的蛋白质和矿物质,能够增强身体的免疫力和抵抗力。同时,黄花菜富含维生素和膳食纤维,有助于促进消化和保持身体健康。因此,舟山海鲜面不仅具有美味可口的特点,还能够提供身体所需的营养物质,是一道非常理想的健康食品。

总之,舟山海鲜面是一道美味且营养丰富的地方特色美食,其制作简单,口感鲜美,牢牢吸引着众多美食爱好者的舌尖。无论是在家中自制还是在舟山地区品尝正宗的舟山海鲜面,都能够带来别样的食欲享受和健康益处。

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