烤小蛋糕的做法

烤小蛋糕是一种简单而美味的甜点，特别适合在家制作。下面是一种经典的小蛋糕做法，步骤简单易于操作。

所需材料：

- 100克黄油（软化）

- 100克砂糖

- 2个鸡蛋

- 100克面粉

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/4杯牛奶

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，将黄油和砂糖混合在一起，搅拌至变得松软和蓬松。

3. 一个一个地加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就搅拌均匀。

4. 将面粉和发酵粉混合在一起，并将其筛入碗中。搅拌均匀。

5. 将牛奶和香草精混合在一起，慢慢地倒入面糊中，搅拌均匀。

6. 将面糊均匀地倒入一个烤盘中，确保面糊的厚度相同。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到蛋糕变得金**并用牙签**蛋糕中心没有粘在上面。

8. 烤好的小蛋糕取出，放在烤架上待凉。

9. 如果你喜欢，还可以在凉透后在蛋糕上撒上糖粉或者加入奶油作为装饰。

这就是制作小蛋糕的基本做法，你可以根据自己的口味和喜好增加水果、巧克力、坚果或其他配料。希望你能享受制作和品尝这个美味的甜点！