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青团保质期多久保质期长的青团别购买-【资讯】

发布时间:2021-07-27 16:06:20 阅读: 来源:彩涂板厂家

青团是清明节吃的一种传统特色美食。那么,青团可以放多久?其保质期多久?

青团保质期多久

青团保质期一般最多只有3到4天,很短。

因为青团水分含量极高,又经过长时间的加湿,因此保质期比较短。买的青团也是,因为青团是应季食物,一般只有清明节这一天食用,所以在青团里面放防腐剂的情况比较少。如果是自己家做的就需要控制好剂量吃多少做多少。

青团怎么保存

青团长时间不吃,建议覆盖保鲜膜后冷冻处理,要吃的时候直接加热即可。而如果短期会食用,直接放冰箱冷藏区即可,吃的时候再加热。只要你保鲜袋口扎紧,并且存放时间不是太长,那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃,外皮就不会硬。

但加热时间不宜过长,1到2分钟足矣。如果时间太长,不仅会很烫,难以入口,青团还容易软掉,没有了原先的口感。

注意:青团现在基本都用塑料薄膜单独包起来,来延长保存期限。这类塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和我们家中用的聚乙烯(PE)保鲜膜相比,PVC自粘度更好,包装后不容易松散开来。PVC薄膜虽然符合食品安全标准,但一个显著特征是不耐热和油脂,更不能放入微波炉加热。将青团加热后食用,但切记无论是用水蒸、还是放入微波炉转,都应该将青团外的塑料薄膜先剥掉。

保质期长的青团别购买

青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属非法。所以,不要贪图有的青团保质期限较长,如声明可以放置2-3周的,那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团,保质期只有几天的,购买后应尽快食用。

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