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烤鸭果脯纳入高风险食品之列将开展快速检测

发布时间:2021-01-05 11:57:58 阅读: 来源:彩涂板厂家

烤鸭果脯纳入高风险食品之列 将开展快速检测

昨天,市工商局公布了节日食品安全监管措施,乳制品、食用油、北京特产烤鸭、果脯等均纳入高风险食品监测之列。同时,全市已拆除247个盛装散装食用油的大型油罐,杜绝“地沟油”通过散装油的形式混入市场。   昨天,国家工商总局王东峰副局长一行对北京春节食品流通监管进行检查。在金五星市场、美廉美超市学清路店重点查看鲜肉、水产品、乳制品进货查验记录,临近保质期专区、食品安全信息公示、散装食品包装标签等。   市工商局副局长张风平介绍,根据节日消费特点,批发市场、食品展销会、庙会作为重点区域,拟定食品风险监测计划。其中,食用油、乳制品、熟肉制品、调味料、北京特产(烤鸭、蜜饯果脯)、炒货等均被纳入高风险食品之列,开展风险监测和快速检测。   此次对纳入高风险的食品,将抽检400个样本,目前已完成200个样本的检测,从结果来看,食用油、乳制品等安全状况良好。同时,还将展开500个以上食品样本快速检测,主要针对鲜肉水分含量、熟肉制品的亚硝酸盐、乳制品的蛋白质和三聚氰胺等,以便在销售环节及时排除隐患。   集中拆油罐逼退“地沟油”   昨天,市工商局表示,已对17家批发市场经营散装油的情况进行整顿,对247个大型油罐全部拆除,让散装油退出北京,并要求经营者建立进货记录。

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