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营养饮食海鲶鱼的做法大全有哪些呢【妇科疾病】

发布时间:2019-08-16 18:58:14 阅读: 来源:彩涂板厂家

海鲶鱼肉质富含水分,骨软刺少,口感软滑,焖、红烧、炸、做汤都好吃。

做法一:

1、将新鲜的海鲶鱼,开肠破肚,用水洗净后控干,备用。2、切好,葱,姜,蒜。准备好,辣椒,八角,大料,鸡精,备用。3、冷锅放油,油烧开后,放入八角,花椒,葱姜,大料,辣椒,糖,醋,料酒,酱油。(糖2勺)辣椒(五个)八角(两个)。其它适当。(喜欢色浓,酱油适当多些)4、汤汁烧开,起泡。把洗好的海鲶鱼,放入锅中。不用翻个,以免鱼肉破坏。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中。5、填入清水,水没过鱼。放入盐。大火烧开,约五分钟。后改小火炖,约十五分钟。6、收汤后,留些汁,放入蒜,鸡精,然后盛入盘中。即可食用。

做法二:

1、海鲶鱼500克;2、将鱼切成寸段,再两边各打花刀;3、葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖;4、锅里加油,油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒;5、炒香佐料后加入金格勒酱,小火炒出红油;6、加入两勺糖,再小火炒制一分钟;7、冲入高汤或清水水烧开后,加入鲶鱼段;8、加入料酒;9、加入盐盖上锅盖焖20分钟即可。

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